Tomatensoep

Een autismevriendelijk recept (Aut Cuisine)

Introductie

Voor tomatensoep zijn talloze recepten; onder andere dit lekkere maar relatief simpele recept dat in mijn familie veel wordt gemaakt. Wellicht heb je de pimentkorrels niet in huis, maar ook zonder dat, of wellicht met andere kruiden, is het nog een heerlijke soep.

Ingrediënten voor personen

Het aantal personen kun je hierboven aanpassen. Het nummer voor elk ingedriënt verwijst naar hetzelfde nummer in de afbeelding.

1Roomboter10gram
2Ui2stuks(-)
3Bloem2theelepel(-s)
4Tomatenpuree500gram
5Piment6korrels
6Bouillonblokje1stuk(-s)
7Room4eetlepel(-s)

Recept

1. Verhit de pan op laag vuur en smelt hierin de boter
6. Voeg tomatenpuree toe en roer.
7. Voeg pimentkorrels toe en roer.

Variaties

Met de soep is eindeloos te variëren. Het belangrijkste is dat je een roux maakt met boter, bloem, en water, en zó, dan het niet klontert. Dit geeft de soep structuur. Het bouillonblokje maakt het geheel al zout, dus extra zout is niet nodig. Je kunt kiezen om aan groentebouillonblokje te gebruiken voor een vegetarische soep.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Send this to a friend